Cloudy

1 dl hjortron 
3 delar gin
Låt stå i 1-2 dygn. Sila med kaffefilter. 

0,5 kg socker
Koka karamell. Släck med 1 l vatten och koka ihop till ett sockerlag. Smaka av med soja till det smakar gott. 

4 cl hjortron gin 

3 cl citronjuice 

2,5 cl sojakaramell

Skaka med is och dubbelsila. Njut! 

(för skum som på bilden, tillsätt äggvita)