4 portioner
400 g spaghetti
3 st ägg
3 msk grädde
100 g parmesanost, riven
200 g rökt skinka
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
salt och peppar
persilja
Gör såhär: Koka pastan enligt anvisningar. Vispa ägg, grädde och hälften av osten skummigt. Skär fläsket i små tärningar och finhacka löken och vitlöken. Fräs fläsket, löken och vitlöken i en stekpanna. Häll ner pastan i stekpannan. Ta stekpannan från värmen och häll i äggblandningen. Rör snabbt ner den i pastan. Äggen får inte stelna. Avsluta med persilja.
